قهوه عربیکا-Arabica

این قهوه در گذشته به قهوه عربی معروف بوده است. این قهوه در گذشته در کشورهایی مانند یمن، اتیوپی (جنوب غربی) و همچنین سودان (جنوب شرقی) کشت می شد. دانه های قهوه عربیکا از طرفداران بسیار زیادی برخوردار هستند و همین امر موجب شده است تا دانه های عربیکا در دنیا بیشتر کشت شوند. گیاه عربیکا در هنگام رشد به ارتفاعی در حدود 4.5 متر خواهد رسید که البته در مقایسه با قهوه روبوستا آسیب پذیرتر بوده و از مقاومت بسیار کمتری نیز برخوردار است. همچنین دانه قهوه عربیکا در مناطق مرتفع قابل کشت است. دانه های ایم قهوه شبیه به حرف S هستند و نسبتاً کشیده می باشند. محبوبیت این قهوه در جهان سبب شده است تا در حدود 75% از تولید جهانی قهوه را به خود اختصاص دهد. لازم به ذکر بزرگترین تولیدکننده این نوع قهوه کشور برزیل می باشد. کافئین موجود در این قهوه در حدود 1.5% است و در مقایسه با قهوه روبوستا از کافئین بسیار کمتری برخوردار می باشد و چرب بودن دانه های آن سبب شده است تا از طعمی دلنشین برخوردار باشد. این ویژگی ها موجب شده اند تا این قهوه در دنیا از محبوبیت و میزان مصرف بسیار بیشتری برخوردار باشد. همچنین آنتی اکسیدان موجود در این قهوه در مقایسه با قهوه روبوستا کمتر بوده و در بازه 5.5% تا 8% متغیر می باشد اما از قیمتی بیشتر از قهوه روبوستا برخوردار است. زحمات بسیار زیاد و پرورش سخت دانه های این قهوه سبب شده است تا در مقایسه با قهوه روبوستا از قیمت بیشتری برخوردار باشد اما با این وجود از محبوبیت بسیار بالایی در میان مردم برخوردار است. این قهوه در مقایسه با سایر قهوه ها از طعمی شیرین و بسیار دلنشین برخوردار است و همین موضوع موجب شده است تا از محبوبیت بسیار خوبی در میان مردم برخوردار باشد. عطر و طعم خوب این قهوه می تواند خوابی راحت و آرام را برای افراد به ارمغان آورد. از جمله کشورهایی که اقدام به کشت این قهوه می کنند می توان به کشورهایی نظیر برزیل، کنیا، کلمبیا، اتیوپی، گواتمالا، سوماترا و برخی کشورهای دیگر نیز اشاره نمود. همچنین لازم به ذکر است که این قهوه در دنیا به نام قهوه عربیکای برزیلی نیز شناخته می شود.